Kombucha

Wenn Sie sich für die traditionelle chinesische Medizin interessieren, dann ist Ihnen bestimmt das Wort "Kombucha" begegnet. Aber was ist Kombucha genau? In diesem Eintrag werden wir die Herkunft dieses Wortes, die gesundheitlichen Vorteile und den Zusammenhang zur traditionellen chinesischen Medizin vertiefen.

Was ist Kombucha?

Kombucha ist ein fermentiertes Getränk, das aus gesüßtem Tee und einer Kombucha-Kultur, auch bekannt als "SCOBY" (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) besteht. Diese Mischung wird in der Regel für 7 bis 14 Tage fermentiert, bis sich daraus ein sprudelndes Getränk mit einem unverwechselbaren säuerlichen Geschmack und einer Fülle von gesundheitsfördernden Eigenschaften entwickelt.

Die Herkunft von Kombucha

Der Ursprung von Kombucha ist umstritten, aber frühe Aufzeichnungen verbinden seine Entstehung mit der traditionellen chinesischen Medizin. Es tauchte erstmals in China um 220 v.Chr. auf und war als "Unsterblichkeitstrank" bekannt. Es wurde wegen seiner entgiftenden und energiespendenden Eigenschaften hoch geschätzt.

Die gesundheitlichen Vorteile von Kombucha

Das fermentierte Getränk Kombucha ist mehr als nur ein Erfrischungsgetränk. Es bietet auch viele gesundheitliche Vorteile. Einige davon sind: es hilft bei der Verdauung, stärkt das Immunsystem, dient der Leberentgiftung, reduziert das Risiko für Herzkrankheiten und kann sogar helfen, das Gewicht zu kontrollieren. Es ist wichtig zu beachten, dass manche gesundheitlichen Vorteile noch weiter erforscht werden müssen und die Konsummenge eine entscheidende Rolle spielt.

Kombucha in der traditionellen chinesischen Medizin

In der traditionellen chinesischen Medizin wird Kombucha wegen seiner Wirkung auf den Energiefluss und das "Qi" des Körpers geschätzt. Die in Kombucha enthaltenen B-Vitamine, Enzyme und probiotischen Mikroorganismen stärken das Qi, fördern die Verdauung und helfen, die Harmonie und das Gleichgewicht im Körper zu bewahren. Daher ist Kombucha ein wichtiger Bestandteil der chinesischen Ernährungsphilosophie.